栗おこわ（栗ご飯）

材料（４人分）

もち米・・・2合
うるち米・・・1合
栗・・・20?30個（剥き栗でも可）
枝豆・・・お好みで
しめじ・・・お好みで
ごま・・・少々
塩・・・少々
醤油・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
昆布・・・1枚

作り方

１．もち米とうるち米を洗い、30分?1時間水につけておく。その後ザルにあげて水気を切る。
２．生栗の場合は熱湯で2?3分茹で、熱いうちに皮をむいておく。
３．炊飯器にお米を入れて水をおこわのラインまで入る。その後栗、お好みでしめじ、昆布、調味料を入れて炊く。
４．炊き上がったら昆布を取り出し、よく混ぜておく。お好みで枝豆をのせたりごまをふりかけてできあがり。